【こちらは毎月自動で届く、送料無料の定期便プランです】 フィリピン・コーディリエラ地方から届く、こだわりのスペシャルティコーヒー。 ちょっと特別な一杯でホッと一息つきたい方にぴったりの、200g（約10〜12杯分）を、毎月ご自宅へ送料無料でお届けします！ ■ 豆の状態（挽き目）について ご注文時、決済画面の「備考欄」に、以下の1〜5からご希望の挽き目を入力してください。 ※ご指定がない場合は「１：豆のまま」でお届けいたします。 １：豆のまま ２：粉（中挽き / ペーパードリップ用） ３：粉（粗挽き / フレンチプレス用） ４：粉（細挽き / 水出し、アイス用） ５：粉（極細挽き / マキネッタ、エスプレッソ用） ■KAPITAKO (カピタコ) ｜ 深煎り (FULLCITY ROAST) FLAVOR : BAKED APPLE / CHOCOLATE / WALNUT / CARAMEL ベイクドアップルやクルミを思わせる香ばしさ。 口当たりはやわらかく、やさしいチョコレート感とクリーミーな余韻。 後味にはキャラメルのような甘さが心地よく続きます。 酸味が少なく、香ばしさと甘さのバランスがとれた、毎日飲みたくなる一杯です。 [生産者情報] 地域:ルソン島北部,コーディリエラ行政地域,マウンテンプロビンス,タジャン 精製方法:ウォッシュド 標高:1,400m 生産者:タジャンの生産者たち 品種:ブルボン、カトゥーラ、カティモール 【定期便に関する注意事項】 ■ 発送スケジュールについて ※本定期便は、お客様の「初回お申し込み日」を起点として、1ヶ月ごと（毎月同じ日にち目安）に新鮮な豆を焙煎・発送いたします。（例：10日にお申し込みの場合、毎月10日前後に発送） ※商品はクリックポスト等を利用し、ご自宅のポストへ直接お届けいたします。ご不在時でもお受け取り可能です。 ※本定期便のお届けは、日本国内のみとさせていただきます。 ■ 価格改定・提供終了について ※コーヒー豆の仕入れ価格や為替の大幅な変動により、将来的に定期便の価格を改定させていただく場合がございます。その際は、必ず事前にメール等にて改定のご案内をいたします。 ※農作物であるスペシャルティコーヒーの特性上、本定期便は今年度のKAPITAKOの生豆在庫がなくなり次第、提供を終了とさせていただきます。 ※終了となる場合は、最終お届け月の前月までにメール等にて事前にお知らせいたします。在庫限りの特別な味わいをぜひお楽しみください。 ■ 解約・ご返金について ※「3ヶ月おまとめ定期便」につきましては、プランの性質上、期間途中での解約・ご返金はお受けいたしかねますので予めご了承ください。 ※「毎月お届け定期便」の解約をご希望の場合は、次回決済予定日の前日までに手続きをお願いいたします。 ◯森と野鳥を守る伝統の地「タジャンの農家たち」 舞台はフィリピン北部、ルソン島マウンテン州にある自然豊かなタジャン町。ここで農家たちが実践しているのが、森の木々を切らずにその木陰でコーヒーを育てる「アグロフォレストリー（森林農法）」です。 直射日光を遮る環境下で、ゆっくりと養分を蓄えながら完熟するアラビカ種のコーヒーチェリーは、風味豊かでとってもクリーン。さらにこの農法は、渡り鳥の越冬地や多様な生態系を守ることにも直結しており、まさに「自然と共生しながら生み出される」特別なコーヒーです。 ◯環境保全と農家の自立を導く「Cordillera Green Network (CGN)」 このタジャンの農家たちにアグロフォレストリーの技術を伝え、伴走しているのが環境NGO「Cordillera Green Network（CGN）」です。  かつて山岳地域では、環境破壊や先住民の生計向上が大きな課題になっていました。そこでCGNは、森を守りながら人々が持続可能な収入を得られる手段として、コーヒー栽培を指導。環境教育を通じて、ただコーヒーを植えるだけでなく「森を再生し、未来の暮らしを豊かにする」という壮大なプロジェクトを牽引しています。  ◯農家の努力を正当に評価し、世界へ届ける「KAPITAKO」 CGNの事業で栽培指導を受けた農家たちが、丹精込めて育てたコーヒー。それを適正な価格（フェアトレード）で扱う社会的企業（ソーシャル・エンタープライズ）が「KAPITAKO（カピタコ）」です。  彼らが農家と市場を繋ぐ強力な架け橋となってくれるおかげで、農家は安心して生産に打ち込むことができ、私たちはこの素晴らしいコーヒーを楽しむことができます。生産地から消費地まで、透明性のあるクリーンな関係を築いている重要なパートナーです。